Kronosnett: å spise i henhold til vår biologiske klokke

Mennesker har en sentral klokke, lokalisert i hjernen, og perifere klokker, synkronisert med den sentrale klokken, som er fordelt i forskjellige organer og vev (hjerte, fettvev, lever, nyrer, etc.). Biologiske rytmer er ansvarlige for å markere funksjonen til disse organene og vevene på dagtid og om natten, med variasjoner som er normale og sunne.

Å føre en adekvat livsstil, i henhold til vår biologiske klokke, for eksempel med vanlige søvnplaner, fysisk aktivitet på et bestemt tidspunkt på dagen og orden med tidspunktene for hovedmåltidene, hjelper oss å være sunne .

Biologiske rytmer og deres forhold til overvekt og overvekt

Spisemønsteret er relatert til egenskapene og tidspunktet for måltider, inkludert antall eller hyppighet, regelmessighet og ernæringssammensetning. Når vi bruker adferd som endrer dette mønsteret, for eksempel å spise ute på timevis, utsette oss for lys fra mobiltelefoner eller nettbrett om natten eller ikke få nok søvn, endres biologiske rytmer, og vi kan lide av kroniske sykdommer som overvekt eller diabetes.

En kvinne spiser sunt

I følge en studie utført ved University of Murcia har voksne og barn med overvekt eller overvekt mindre stabile biologiske rytmer enn tynne mennesker. På den annen side mister kvinner som har endret rytmer mindre vekt under vekttapbehandlingen enn de som har mer stabile rytmer.

Resultatene fra studien hos barn viste at lunsj senere enn klokka 12.00 (mellom kl. 02.00 og 02.30 på ettermiddagen) og middag senere enn kl. 9 om natten er forbundet med større fedmeindeks , samt det faktum at du legger deg senere og sover mindre timer. Hvis vi i tillegg til å hvile lite, hopper over frokost på grunn av mangel på tid, øker sjansene for å få vektendringer.

Men hvorfor spise sent kan føre til vektøkning? I den samme studien ved University of Murcia, viste forskerne at det å ha ikke en vanlig måltidsplan er assosiert med høyere nivåer av kortisol (stresshormon), høyere forhøyelse av blodsukkernivået og lavere forbruk av energi i en sunn tilstand. hviler. Alt dette resulterer i økt kroppsvekt.

Noen anbefalinger

- Spis minst fire måltider om dagen (frokost, lunsj, mellommåltid og middag), med respekt for en tidsplan.

- Middag bør ideelt tilberedes to timer før sengetid, og bør inneholde protein (kjøtt eller egg) og komplekse karbohydrater (f.eks. Brun ris, kornhvete pasta) kombinert med grønnsaker.

- Og som den berømte frasen sier: "Spis frokost som konger, lunsj som prinser og middag som tiggere".

Anbefalt

Global oppvarming: hva det er, hvordan det påvirker oss og hva vi kan gjøre for å snu det
Biodekoding: hva betyr hver sykdom?
Hva er hellige koder, og hvordan kan du bruke dem til å oppfylle dine mål