4 oppskrifter på veggieburgere

Her har du 4 vegetariske burgeralternativer, som du kan tilberede og nyte en deilig og sunn lunsj. Du kan variere og kombinere de forskjellige ingrediensene du liker best, for å tilberede din perfekte hamburger.

1. Kikert-burger

1ahamburger2   Ingredienser: 1 boks kikerter 1 rød paprika, kuttet og frøet 1 gulrot, i biter 3 fedd hvitløk, knust 2 ss koriander, hakket 1 ts chilipulver ¼ ts salt ¼ ts pepper 1 ss tahina 1 ss sesamolje 1/3 kopp brødsmuler; boller. forberedelse:Forvarm ovnen til 200 ° C. Elt kikerter til du får en tykk pasta. Bland paprika, hvitløk og koriander i en foodprosessor, og la det virke i 30 sekunder. Hell ingrediensene i en miksebolle. Tilsett salt og pepper, chili, tahini, sesamolje og brødsmuler. Og til blandingen er homogenisert, ta noen biter for å forme en sirkel. Kok den i hver sirkel i 10 eller 15 minutter. Server med krydder etter ønske.

2. Organisk soyaburger

1ahamburger4

Ingredienser: 2 kopper organisk soyabønne hele eller hvitt mel (bare litt for å binde burgere, ca 1 kopp) paprika (etter smak) hvitløk (1 fedd) løk (1/2 liten) vann (for å suge soya) vegetabilsk olje å steke pepper, oregano, etc. Forberedelse:Bløtlegg soyabønnene i varmt vann, helst, eller kokt grønnsaksbuljong, tomatsaft, etc., og reserver et øyeblikk (5 min ca.). Skjær grønnsakene som løk, hvitløk, paprika, (hvis du vil legge til mais, tomat eller sopp er det ikke noe problem) i små firkanter slik at de oppnår matlaging når de stekes. Legg soyakjøttet i en sil for å fjerne overflødig vann ved hjelp av hendene, slik at det bare blir fuktet. Tilsett deretter melet, krydderet og de finskårne grønnsakene, og bland uten å kverne soyabønnene for å prøve å danne en "deig" som er enkel å håndtere og ikke fester seg til hendene. Lag kuler med "deigen" og flat dem deretter for å få hamburgere (tykkelsen på hamburgere avhenger av personlig smak). Kok dem på kokeplaten til de er gyldenbrune.Anbefalinger: Du kan lage flere hamburgere og fryse. Du kan suge soyabønnene i din foretrukne buljong eller grønnsaksjuice, men den skal være varm. Du kan legge til grønnsakene du ønsker.

3. Linseburger

1ahamburger3Ingredienser: 1 kopp linser, ukokt 2 ¼ kopp grønnsaksbuljong 2 fedd hvitløk 1 rødløk, hakket 1 gulrot, hakket 2 ss spisskummen 1 ts chilipepper ¼ ts malt kanel 1/3 kopp havregryn 3 ss tomatpuré 2 ss olivenolje salt og pepper Forberedelse:Kok linsene over svak varme i 15 minutter i en kasserolle med grønnsaksbuljong. Når buljongen er avkjølt, tøm vannet. Elt linsene i en foodprosessor, til det dannes en tykk pasta. Legg linsepastaen i en bolle, hvor du vil legge hvitløk, løk, gulrot, havre, tomatpuré, spisskummen og paprika. Bland til du har laget en jevn pasta. Kjøleskap i 30 minutter. Ta noen biter for å forme en sirkel. Kok den i hver sirkel i 10 eller 15 minutter. Server med krydder etter ønske.

4. Svart bønne burger

1. burgerIngredienser: 1 boks med svarte bønner 1 egg ½ gul løk, hakket 3 fedd hvitløk, knust ½ grønn paprika, hakket 1 ss spisskummen ¼ ts salt ¼ ts pepper 1 ss hvitløk chilisaus ½ kopp brødsmuler Forberedelse: Forvarm ovnen til 200 ° C. Bland bønnene med egget, til du får en tykk pasta. Kombiner løken, hvitløken og grønn pepper i en foodprosessor, og la den virke i 30 sekunder. Hell ingrediensene i en miksebolle. Tilsett deretter spisskummen, pepper, chili hvitløkssaus og brødsmuler. Og til blandingen er homogenisert, ta noen biter for å forme en sirkel. Kok den i hver sirkel i 10 minutter. Server med krydder etter ønske.Kilde: //www.ecoosfera.com/ //www.sanacionnatural.net/

Anbefalt

Global oppvarming: hva det er, hvordan det påvirker oss og hva vi kan gjøre for å snu det
Biodekoding: hva betyr hver sykdom?
Hva er hellige koder, og hvordan kan du bruke dem til å oppfylle dine mål