Hjemmelaget sjokolade nougat, uten sukker, mel eller melk!

De helligdager er en tid for møte og feiring, men gleden er ofte ledsaget av fordøyelsesbesvær som kan gjøre at du føler deg veldig dårlig når du våkner opp neste dag. 

Så du kan lære å lage sunne søte bordbiter som bruker uraffinerte ingredienser og gir sunt fett, for eksempel de som finnes i nøtter. 

Selv om tradisjonelt nougat er en søt deig som oppnås ved å tilberede honning eller en type sukker, som mandler er integrert i, er det mange alternativer for å ikke frata oss selv den, men også for å neglisjere helse i kroppen vår. I dette notatet vil du lære hvordan du tilbereder en hjemmelaget sjokolade nougat, uten sukker, mel eller melk!

ingredienser

Hjemmelaget sjokolade nougat uten sukker uten mel og uten melk - ingredienser

For en form på 16 x 5 cm:

- 25 gram valnøtter

- 25 gram hasselnøtter

- 30 gram ristede mandler

- 2 eggehviter

- 1 ss vegetabilsk margarin (alternativ: kokosnøttolje i like stor andel)

- 100 gram usøtet sjokolade

- Kanelpulver

Valgfritt: stevia for søtning

Forberedelse

Hjemmelaget sjokolade nougat uten sukker uten mel og uten melk - prosess nøtter

1. Hakk eller bearbeid nøttene. Reserver litt hele for å plassere senere i forberedelsen.

Hjemmelaget sjokolade nougat uten sukker uten mel og uten melk - visp eggehviter

2. Pisk eggehvitene i en bolle og tilsett de hakkede nøttene, og integrer dem godt. Du kan legge til stevia for å søte den.

Hjemmelaget sjokolade nougat uten sukker uten mel og uten melk - temperert sjokolade

3. Legg margarinen for å varme opp i en kasserolle over svak varme og tilsett sjokoladen til den er helt smeltet. Tilsett så kanel etter smak. Fjern fra varmen og rør til temperament, det vil si til den er avkjølt, men ikke stivner.

4. Bland sjokoladen med nøttene og integrer den godt. Tilsett nøttene du har igjen hele.

Hjemmelaget sjokolade nougat uten sukker uten mel og uten melk - mugg

5. Forbered formen til din nougat. Du kan gjøre det selv ved å gjenbruke, som på fotografiet, rene tetra-mursteinsbeholdere. Du kan stille den i linje med pergamentpapir for å gjøre det lettere å tømme.

6. Hell preparatet i formen. Bank den forsiktig mot overflaten den hviler på for å fjerne bobler og jevn overflaten.

7. Sett den i kjøleskapet i minst 3 timer.

Hjemmelaget sjokolade nougat uten sukker uten mel og uten melk - umotert

8. Unmold ved å kutte beholderen, og server den i små skiver.

Hjemmelaget sjokolade nougat uten sukker uten mel og uten melk - klar

Kos deg med en bærekraftig fest! 

Anbefalt

Global oppvarming: hva det er, hvordan det påvirker oss og hva vi kan gjøre for å snu det
Biodekoding: hva betyr hver sykdom?
Hva er hellige koder, og hvordan kan du bruke dem til å oppfylle dine mål